В школах Гродно и Лиды добавили в меню свежую зелень и салаты
В двух школах Гродно — гимназии № 10 и школе № 31 — запустили пилотный проект по включению в рацион свежей зелени и салатов. Проект проходит также в Лиде, а если в течение учебного года он зарекомендует себя, его введут во всех учреждениях образования.
Сейчас вместо свежих овощей, которые выбирали в первой четверти, школьникам предлагают сезонные свёклу и капусту, добавляют укроп, петрушку и листья салатов. В этой четверти зелень будут добавлять в супы как горячее блюдо для учащихся 1–5 классов.
Если у ребёнка есть аллергия на какой-либо продукт, его заменяют. Кроме того, в школах проводят анкетирование, чтобы улучшить систему питания: старшеклассники, например, попросили добавить в меню горячий суп.
Питание сопровождают встречи с медиками о преимуществах здорового рациона. В гимназии № 10 для 9–11 классов прошёл мастер-класс: дети вместе с поварами готовили салаты и участвовали в кулинарном батле «Зелёная тарелка против фастфуда». Часть салатов можно купить в буфете.